Rijst is in Gambia het belangrijkste basisvoedsel. Stroomopwaarts, langs de Gambia rivier, zijn heel wat mogelijkheden om rijst te telen.
In het verleden werd dat ook volop gedaan. Vandaag is de rijstproductie gevoelig gedaald. Buitenlandse investeerders zijn vertrokken, er werden rijstvariëteiten gebruikt die niet aangepast zijn aan het klimaat en er zijn vaak niet de juiste of voldoende technologieën en mechanisaties aanwezig. Gambia voert nu dure rijst in, meer dan 80% van zijn verbruik, en laat heel wat potentieel voor eigen rijstproductie onbenut.
Samen met enkele jonge Gambiaanse ondernemers wil Gammol onderzoeken hoe we de lokale rijstproductie kunnen verhogen.
Rijstvelden langs de Gambia rivier